米粉スイーツ作ってみました

我が家の長女＠小３はアトピーっこです。

年長～小2あたりは調子がよくなっていて、このまま完治？とか思っていたら、そうは問屋が卸さなかった

小3になってから、悪化一筋。

このお正月明けには、過去最悪の状態となり、浸出液で腕に服の繊維が張り付く状態にまでなりました

このままだと、来年夏、半そでになれない！お泊りの校外学習にも行けない！

と危機感が

ちなみに、近所の皮膚科は、ステロイド出されるだけなので、一切いっておりません。

（0-4歳くらいまではステロイド塗ってはきれいになるが、塗らないと悪化、という繰り返しを続けてしまい、もうウンザリなんで、脱ステしました）

なので、今回はじめて都内の統合医療方面のクリニックへ行ってみました。

そこでの医師に、食事を変えてください、と言われ、

分かっちゃいたけど、やっぱりそうだよね、と。

長女本人がジャンクフードをやめられず、肉好き、ヨーグルト好き、パン好き。

ま、親が買い与えなければいいのですが

もうね、買う買わない、食べる食べない、のバトル自体が面倒くさいのですよ…

かなり偏食ですが、肉なら食べるので、夜ご飯は肉料理中心になっていた最近…

魚料理、和食を出しても全く食べないのが、私もものすごくストレスになってたので…(次女は食べてくれるのですが)

こんななので、いくら私が説得しようとしても言うことを聞かなかったわけですが、お医者さんがそういうなら、ということで、ようやく本人も納得して、食事改善を緩めに開始。

小麦粉、乳製品、砂糖、肉、悪い油を控える。

でも洋菓子大好き！な長女ちゃん。米粉というのが存在することを教えると、自分でスイーツ作りをはじめました

私は、マクロビ系の本をポチっと。材料はクオカでポチっと。

こんなん、できました～

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見た目が美しくないですが、初心者、ということで。

触感はモチモチ

そしてお味は素朴

作り方は、基本、混ぜて焼くだけ、なので、非常にカンタンでした。焼くところは私が手伝いましたが、ほとんど子供一人で出来ますし。

もしかしたら、いろんなコツがあるのかもしれず、もっとステキにおいしくできるのかもしれませんが・・・

小麦粉系のお菓子を作るほうが、なんかもっと難しい気がします。

というわけで、しばらく、彼女のオヤツは手作り米粉スイーツか、市販品ならおせんべい、です