こんにちは
先日のオークションレコード大幅更新には
口がアングリ(￣◇￣;)でしたね
記事での
『有望な投資先』なるワードには
そりゃそうだ！とのお声が方々から聞こえますよね
ＨＳＢＣ元頭取の著書でも
最もパフォーマンスを得たのが
パテックフィリップであったと話題になりました
本日は
パテックフィリップ番外編
究極の食中酒として
その名を轟かせるお酒
あくまでも料理が主役であり
お酒は脇役
料理とともに飲み飽きる事無く
飲むたびにどんどん欲しくなる酒…
そんな究極の食中酒を目指して
醸されているのが
宮城県出身 新澤醸造店部屋
（前回の紹介を引きずっています(^_^;)
『伯楽星』
JALファーストクラス機内酒の指定銘柄やグラミー賞授賞式での乾杯酒になったりと
お好きな方は
ほぅ、あの伯楽星か！と知っていらっしゃると思います
今回ご紹介するのは
その蔵元で究極の日本酒として
作り上げられた年に一度の限定酒
『残響 super８』
大吟醸の精米歩合は５０%以下
すなわち一粒のお米を削る割合が５０%を越すと大吟醸
（６０%以下だと削る割合が４０%以上ですから吟醸となります）
で、こちらの残響のサブタイトルなるものには
super ８ の文字が
と言う事は…
な、な、な、なんと
お米を９２%も削り落としております
うーむ
一本の最高のストラップを作成する為に
一匹のアリゲーターから最高の部分のみを使用してあとは廃棄…
この例えあってますか？
わたくしの頭の中では
この程度のイメージしか出来ないのですが
(ｰｰ;)
最高の仕事は
コストを重視しては成し遂げないと言う事ですね
震災の影響を受けながらも
こうして発売される…
醸し人の熱い想いを感じます
この残響の名付け親は店主と親交の深い
結婚発表で福山ロスと社会を巻き起こした
福山雅治さんだそうです
書いてみてふと…
食中酒と言わず
思いっきり主役だと思うのですが！
パテックフィリップの最高の時計を作る理念
それと皆様を繋ぐ
わたくし達
日々、努力と研鑽に努めます！
ピコ名古屋本店は
東海地区最大級のパテックフィリップ専門店として
豊富な品揃えと万全のアフターサービスで皆様のご来店を心からお待ち申し上げております
何なりとお気軽にお問い合わせ下さいませ
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久屋大通り駅２番出口目の前とアクセス抜群です
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