みなさまこんばんは
ＭＯＭＯです
みなさまは体調いかがですか
風薫る素敵な季節になってきましたが、まだ肌寒いときもあるので
みなさまお身体ご自愛くださいね
ＭＯＭＯは、鬱と強迫症状の患者なのですが、
鬱で通所していて、鬱と潰瘍性大腸炎をもつやっちゃんと出逢いました
鬱らしからぬ、早朝覚醒の時間に私はとても調子が良くて、
好きなお菓子作りや、ライフワークの布小物作りなどしています
だけど最近ちょっと不調で目覚めなくなってきて…
制作お菓子作りが滞っています
でもときどきレシピ研究をして、こういうのをやっちゃんにつくりたいな、
と想っているのがあるので、それをレシピの写真などですが、お見せしますね
楽しみにしていてくださったら嬉しいです
優しいショートケーキ
やっちゃんにもバースデーケーキとか食べて欲しい
と思っていますお豆腐クリームのケーキです
豆乳メインのパンケーキでスポンジにするみたいです
苺はつぶつぶがよくないので、少しだけ載せましょう
抹茶ときなこのタルト
幸せクローバークッキーの抹茶が残っているので…
次はノンオイルタルト作りがんばるぞ
きなこはちみつペーストと、
抹茶お豆腐フィリングの２層の和なタルトです
ストロベリーパウダーも残っているので、（イチゴつぶつぶはパウダーだからＯＫ）
お豆腐苺フィリングのタルトもきっと、
苺ムースタルトみたいになると想います
抹茶豆乳葛プリン
葛は胃腸を整える効果があるらしい
本葛粉を奮発してゲットだー
これも抹茶がまだ余ったら
上にのせるあんこは、つぶあんだと豆の皮、
やっちゃんだめなので、こしあんを添えて
同じ材料でマフィンづくりの方も上達したら、
抹茶こしあんマーブルマフィンでもいいな。
黒ゴマの豆乳葛プリン
黒ゴマの優しい味。やっちゃん、胡麻はあんまりかもと言っていたので、
練りごまを少量にしよう。
かぼちゃの豆乳葛プリン
やっちゃん、かぼちゃは大好きだけど、食べすぎると
お腹に影響出ちゃうらしい
少量食べてもらえるように、小さなココットあるから、
それで作ってちびちび味わい時間を楽しみたいな
カッテージチーズと、水切りした無脂肪ヨーグルトは、
素敵なレシピがあります
レアチーズケーキ
フルーツソースをかけて
洋梨のチーズフラン
洋梨缶はペクチンが含まれていてお腹に優しいのです
これ、普通のチーズケーキ本の中にあったレシピで、期待大
優しいティラミス
これもカッテージチーズ、水切り無脂肪ヨーグルトで。
キャロブパウダー（ココアの代替品で、シュウ酸ふくまれていない）が、
やっちゃん、大丈夫で味も気に入ってもらえるものだったらいいな
優しいガトーショコラ
チョコレート食べたいけど食べられないっていってたやっちゃん
キャロブパウダー（ココアの代替品）で、なんとかいい味でないかな～
ココアにみたてたキャロブと、バナナの組み合わせのカップケーキとかも美味しそうだよ
他にもこれから…クッキーたち
新調した可愛い動物さんクッキー型、超かわいいカトラリー型、夏っぽい型、文字が作れるのとか、
クッキーカッターいっぱいあるので、優しいクッキーまた作りたいな
アイシングクッキーを作ってみるよ
苺のクッキーの苺色をリベンジしたい
来年の春
あ、春と言えば桜の花塩漬けあしらった、
桜色のこしあん蒸しパンレシピもあってそれもとってもたのしみ
白桃、黄桃（ＭＯＭＯ缶はお腹に優しいのです）の、
豆乳カスタードのタルト
りんごや桃、洋梨缶のノンオイルスクエアケーキ
と、まだまだ研究しま～す やっと書けた～ふう
ないすふぁいＭＯＭＯ
1ヶ月に１個ぐらいずつかもだけど、作っていきますね