芋串(いもぐし)～♪

昨日は、お料理教室でした

講師は大子町の拓泉里(かいせんり)さん

オーナーの石井さんです｡



場所は…那珂市の平野農園さん



メニューは何と！

昔懐かし芋串(いもぐし)でした～

平野農園産、自然栽培の里芋を蒸かして

炭火で焼きましたよ




↑
サンマの炊き込みご飯も作りました。

平野さんお手製の

お味噌汁＆茄子の塩揉みも絶品！




                               




まず火をおこし





うちわで強くあおぎます





蒸かした里芋を串に刺し

味噌だれを塗ります
…ゆず味噌とネギ味噌の2種類






屋外でのお料理が気持ち良かったです♪




炭のまわりにさして…






良くできました～


お味噌の香りが
お庭いっぱいに広がりましたよ




この美味しい芋串～♪





今度のイベントに登場します

どうぞお楽しみに～



11/11(金)11時～16時

AGENDA とんぼ谷のアレッポ市場