長堀橋のマツヨシ大飯店！
今回は限定の天然真鯛と平目の欧風塩ラーメン！
茶濁色に染まったスープに、鯛の白身・メンマ・刻み玉ネギ・海苔など。
天然真鯛と平目の清湯スープの豊醇でふくよかな旨味の出汁感に。
白ワインやトマトで整えられた味わいを持つ。
スープの口当たりはややさっぱりしていて、上品で旨味充分の洗練された味わいに。
鯛の白身はホクホクしていて、とても柔らか。
真鯛スープとの相性も抜群に合う。
玉子細ストレート麺は玉子の甘い風味が効いていて。
スープの引きも良好で、喉越しも滑らか。
ヨーロッパ降臨！昇天！
どうも、ごちそうさま。
それでは、また。ごきげんよう^^
○好みポイント
スープ・具材★★★★
麺★★★★
