十三の中華そば桐麺！
今回は限定のビーフシチューなつけ麺！
焦げ茶色を帯びたビーフシチュースープの味わいは。
鶏白湯のまったりした強い甘味のコクと、トロトロしたとろみが前面に出ている。
かなり重量級の濃厚感だけど、後味はとてもスッキリしていて。
この濃厚鶏白湯にビーフシチューの旨味が合わさり。
どちらかといえば、ビーフシチューの旨味よりも、鶏白湯の甘い味わいがメインになっている。
ビーフシチュースープの中に、豚肩ロースチャーシューがガッツリ収まっている。
ビーフシチューが絡んだチャーシューもなかなか乙なもの。
自家製の平打ち全粒粉中ストレート麺は。
超絶にモチモチ、ヌメヌメした食感が特徴。
スープに潜らせれば、もう抜群の滑らかさを発揮。
ここまで滑らかな喉越しの麺はあまり知らない。
ラストはライスダイブのビーフシチュー雑炊で〆。
ビーフシチュー降臨！昇天！
どうも、ごちそうさま。
それでは、また。ごきげんよう^^
○好みポイント
スープ・具材★★★☆
麺★★★★
