東花園のさばね(鯖寧)！
今回は限定の鯖カレーラーメン！
カレー色を帯びたスープに、サバのほぐし・半味玉・メンマ・水菜・サバ節・沢庵・トマト・玉ネギ・パプリカ。
サバ節と昆布出汁による白スープがベース。
カレーのやや辛口で、濃密なコクがねっとりした口当たり。
サバのほぐしはとても柔らかで、サバ節も風味が効いていて。
低加水中細ストレート麺は、小麦感がよく感じられて。
モチモチした食感で舌触りが滑らかで喉越しもいい。
スープとの絡み具合も上々。
ライスダイブのカレーリゾットで〆。
もうムッシュムラムラ！昇天！
どうも、ごちそうさま。
それでは、また。ごきげんよう^^
○好みポイント
スープ・具材★★★★☆
麺★★★★☆
