三徳の会のホカリンです。

人を良くすると書いて「食」
食は大事です。
細胞も食から作られる。
脳も細胞、しいては、食から作られる。
体質も思考も食が違うと違ってくる。
すごいなぁ～と思います。

昨日は、ポテトサラダを、
食王オイル（*オリーブオイルとアンチョビと香辛料等々）で
味付けしてみました。
かわりポテトサラダ、シンプルだけど、
素材がいいとおいしい。
同じマンションの仲良しのおばあさまにお裾分け。
喜んで頂きました。

実は、その食王オイル、まだ試作品段階。
先日、イタリア料理を習いに行った先生が、
作っていらっしゃいます。

その先生が教えてくださるイタリアン料理は、
簡単でおいしい。
素材と調味料にこだわっているから。
サーモンの燻製もその場で簡単に作ってしまいます。
家でもできそう(^^♪
おいしいイタリアン料理を教わることができました。

手作りスモークサーモンのカナッペ
イタリア産生ハム添え

鶏のクリスマスパエリア
イタリア風です。スペインのパエリアより、リゾット的で、
お米が柔らかめです。

簡単・おいしい　お料理教室も、
三徳の会で、開催したいと思います。

人を良くする食