11月8日木曜日 夜勤明け 
飛び起きて 新横浜ラーメン博物館で
 駆けつけ三杯

ミニサイズとは言え 3杯食べると かなり苦しい

因みに 朝ごはんも ラーメンでした




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以前から みなとみらい 象の鼻パークでNS撮影してみたいとは思っていたけど
撮影機材運ぶのが 面倒で 今回は 最小装備で 初挑戦

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フィルター替えて撮影 夜景のきらめきが ウザイ


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パッパと撮影しないと ライトアップ終わってしまいます
象の鼻パークは バイク侵入禁止ですが エンジン切って 押して歩けば
警備員さんも 黙認してくれます 



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天気予報では 明日は雨
今夜は聞いてないぞ
この後ずぶ濡れ帰宅でした
最小装備ですからレインウェアーも無し 
まぁ気温が高いからへーきでしたが
毎年楽しみにしている イベント 
        東京ラーメンショー2018
しかし 仕事の都合で 10月25~10月30日までの第1幕は 参加出来ず....
( TДT) 煮干し薫る極上の喜多方らーめん
( TДT) 濃厚うにそば 
( TДT) 旨辛熟成味噌らーめん
食べる事叶わず ......
やっぱり 開催期間有給申請しちゃえば良かったかな




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参加出来たのは 第2幕終了まじかの 平日
 もし土日なら 5倍10倍の人手ですよっ



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今オイラの中では 醤油らーめんブーム
 特に関東では食べられない 
地方のご当地醤油らーめん これを攻めて行きますよ 
一食目は 岡山笠岡ラーメン
鳥の産地ならでは スープも アブラも チャーシューも全部鳥

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いまはなき笠岡ラーメンの名店「斉藤」の味を、
板前である店主が再現
かつては、月に数回しか味わうことのできなかった幻のラーメン「笠岡ふるさと中華そば」
今ではお多津と言うお店を開き 
今回神保町 可以とのコラボ 一食目からレベル高い

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二食目は
 尾道ラーメン喰海 (広島)
ラーメン大山家(東京武蔵野市)
麺彩厨房中野本店
の三店舗のコラボ 真.尾道肉中華 
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何故!! 
ラーメン大山家(東京武蔵野市)
麺彩厨房中野本店この2店舗は
 横浜家系の お店 尾道ラーメンとコラボ.....
尾道ラーメン喰海が しっかり纏め上げている....実に美味い しかし広島に行かないと食べられない........悲しい


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最後の一食 は悩みましたが やっぱり 生まれ故郷 函館 塩ラーメン
らぁめん めんきち 函館こぶ潮らぁめん...




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地元の最高級真昆布を贅沢に使い
無化調の正統派 塩ラーメン.....

との事....

オイラが住んでいた頃の函館塩ラーメンは
ラーメンブームの前と言う感じで それほど
行列のお店も無く 
それでも 慣れ親しんだ塩ラーメンの味ってのは 有る訳で...

えーとオイラの知っている函館塩ラーメンの面影は全く無く
ホントにコレ函館でうけてるの?
ちぢれ麺でもなく 真っ白く
最高級真昆布は 出汁ではなく
具材に使ったのか?
気になるお店は他にもあった
しかし醤油3連発より
最後のシメと思ったが
オイラ的には最後のチケット別なお店に使えば良かった
ぐぬぬ

ネットで調べてむしろ ココの醤油ラーメンが非常に美味しそう
函館で醤油らーめんに市民権無し
しかし あえてチャレンジしている

北海道は 塩ラーメン と
札幌味噌ラーメン
いいや 旭川醤油ラーメンと言う
とても美味しいラーメンがある

因みに新横浜ラーメン博物館では
利尻ラーメン味楽の
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焼き醤油らーめんコレが一番のお気に入りです
絶対食べますね


先週の休みは 紅葉撮影に 日光方面に行きました


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高速を途中で降りて 佐野ラーメンの老舗 
森田屋総本店に寄りましたよ 
営業時間定休日
11:00~14:00
17:00(変更の場合あり)~19:00
日曜営業
水曜日(H23年4月から日曜営業しています。)


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佐野ラーメンと言えば
 ここがオイラ的には一番です
 注文はチャーシュー麺
あっさりスッキリ じんわりと広がる動物系の旨味とコク   
老若男女お子様にも安心して食べさせられるラーメンです

しかしこの後 日光に到着したものの フォルツァに異常発生 バッテリー充電不足ぽい
信号待ちで エンストして セルがイマイチ まぁ携帯バッテリー持ってますから走らせる事は
なんとかなりますが もうツーリング所ではありません   
帰宅後 即ステーターコイル交換要請です  トホホ

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今週はホント 晴天に恵まれて フォルツアは入院中ですが NSで遊びに行きました  
目的地は 宮が瀬ダム また途中で 高速降りて  八王子の人気店
煮干鰮らーめん 圓 (ニホジ イワシ ラーメン エン)
営業時間定休日
11:00~15:00
17:00~23:30
※各時間帯ともスープ切れ次第終了
日曜営業
無休

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以前から東京ラーメントップ3と 評判は聞いていたのですが 八王子に用が無く 今回初訪問 
店舗は 表通りから裏手に有り 駐車スペースは有りません
注文は とりあえず今回は
 特製昔ながらの中華そば 看板メニューはこの二つ
塩ラーメンもあるが 今回は 選択肢に入らない
「煮干しらーめん」と「昔ながらのらーめん」の違いは「薄口醤油」か「こいくち醤油」かの違いらしい 

まぁ にぼし系は もう散々食べて もう飽き飽きだったのですが 改めて試してみました

スープは煮干し イワシのエグミも無く 強すぎず弱すぎずシッカリ主張しているが
飲みやすい 最適な出汁の取り方を熟知している......オーナーを務める田中氏は、赤坂の高級寿司店で25年間にもわたり経験を積んだという異色の経歴を持つ料理人。


ただしこの日は 若い店員さんが仕切っておりました

麺は平打ちストレート麺は、絶妙な舌触りとのどごしを生み出しています。

八王子は遠い....しかし 途中で寄る事は出来る また再訪問する お店が一つ増えてしまった



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目的地の 宮ヶ瀬ダムに到着 あーーーもう放水 はじまってるーーーー





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.......... 終了........ラーメン食べてなければ 余裕で撮影出来たんですが.....


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まぁ...観光放水が 終わってしまえば お客さんは 帰ってしまい
 のんびり 紅葉散歩出来ました

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買物ついでに 夕食を


地元に戻り........何故か 越谷レイクタウンの 
いきなりステーキ初訪問
立ち食いは 嫌なんで ここの店舗は ちゃんと椅子があります  


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注文は ワイルドステーキ450グラム1,850円[税抜き] 

ライス 200円[税抜き]


サラダとか無し

熱々の鉄板で支給され 焼加減は自分で判断してソースをかける
割と安めの設定

サーロインとかは 注文時に焼加減オーダー
300gカット × 11円 =3,300円(税抜き)
こちらはチト高め

お肉的には ステーキのどんの方が美味しいかも
ビリーザキットより 良いお肉 分厚い
ボリュームは 満足レベル 
ソースは イマイチ好みに合わない テーブルのおろしニンニクが小瓶で少ない
ビリーザキッドのお肉は 薄切りだが ソースが染み込みやすく パンチがある

時間限定のランチメニューだとかなりお得 
座席スペースは 立ち食いでないのだが 非常に狭い のんびり食事と言う感じではなく
まぁ元々 客の回転スピード上げて利益出す 店舗なのでしょうがない  

ドリンクメニューに コーヒーが無い.....
運転するのでアルコール類が充実していても 呑めません
ビリーザキットだと セットでコーヒーが付いてきます  
それに慣れたオイラは コーヒーが無いとどーにも

あっ ご飯は 良い感じの焚き具合です 
ビリーザキットもうチョット頑張ろう

最近ステーキのどん 行って無いなぁー .......高いんだもの


翌日は 毎年楽しみにしている 東京ラーメンショー2018に行って来ました