先週は 関東大雪思うように 遠出できない....... そんな時は 美味しいラーメン巡り
戸田方面の 中古バイクパーツショップの 帰りに 戸田で人気のラーメン店
和歌山中華そば あがら
住所| 〒335-0022 埼玉県戸田市上戸田5-19-2 |
和歌山ラーメンとは イマイチピンと来ませんが
ネットレビューでは これぞ関東唯一本場の味だそうです ただ 濃厚豚骨は......チト厳しい
店の外でも 豚骨の香り....しかし 前もって調べて 中華そばがある事はし知っていたので 迷わず注文
あっさりしかし しっかり旨味の効いた醤油ラーメン
戸田方面に行った時は 再訪問決定ですね
次は 地元 三郷の有名店 つけめん専門店 さなだ
自宅からバイクで20分程度で行けるお店ですが
つけ麺は あんまり好みではないので 訪問した事は有りませんでしたが 中華そばも あるらしいので 訪問してみました
あまり好みではないのですが つけ麺注文
店員さんのオススメは麺あつ盛り
一旦冷水で〆温め直してました
オイラのつけ麺のイメージは魚介系濃い味
魚粉のせドロドロ
しかし さなだのつけ麺は
動物系＋魚介系でもさらっとしている 食べ易い
いや コレは オイラもスルスル食べれる
近場に美味しいつけ麺店が出来たのは嬉しい
青島食堂です
東京都千代田区神田佐久間町３丁目２０−１
こんな秋葉原から離れてオフィス街
なんで人が並んでいるんだろう？と
不思議に思っておりました
月曜の午後4時ご飯時間には外して訪問しましたが
15人ほど並んでおりました
店内で食券購入後 厨房から店員さんに食券見せて下さいコール
うーん少々ぶっきらぼうな 物言い
店員さんは海外の方ですかね
ネットでも少々初心に帰って欲しいとか...
オイラ的には 許せるレベルですが
コレで美味しくなかった日には...... 凸(-_-ﾒ)
とりあえず 青島ラーメン 注文 前もって 食券提示していたので 着席して5分程度で
着丼
さて お味は..... これは（￣□￣；）!!美味い
濃い醤油に ほんのり香る生姜の風味
一見 これなら 他でもあるんじゃないかと記憶を
探しても コレは無い 隣の可憐な女性も ガンガン 麺を啜る
コレは確かに癖になる 並んでも食べたいラーメンとは こう言う物だと オイラの経験が物言う
次回は大盛り トッピングほうれん草に決定
オススメの 一杯ですよ
最後は 埼玉ラーメンランキングで トップに位置する
中華そば 四っ葉です
オイラの家からだと
東京外環自動車道～東北自動車道～
首都圏中央連絡自動車道川島IC ETC料金
注文は特製四つ葉そば1030円 大盛りの設定はありません
1700円........( TДT) 贅沢な ラーメン
食券を買ってから並び事前に オーダーが入るので 着席して5分程度で提供です
初めてこのチャーシューを見ました 最近流行り始めていますが オイラは初めてです
まず スープを 一口........（￣□￣；）!!美味い
濃口醤油を合わせたスープは、鶏油が表面を覆っています この油しつこくなく 美味い.....
出汁も カツオや煮干し昆布が 主張するタイプではなく 優しい アサリやﾊﾏｸﾞﾘの様な味わい深い
親しみやすい風味
ネットで調べてみると 比内地鶏をメインに複数の地鶏の出汁と濃口醤油を合わせたスープと言われているが それでこの風味出すんですか!!!!!!
麺も 中細でしっかりとした歯ごたえ ストレート麺
でも 旨味スープがしっかり絡む これは 良い麺だ......
そして この ローストビーフか? と勘違いするチャーシュー...... これは チャーシューではない
低温調理 薄切り これ自体には味付けはされていないのですが
そう これは 豚しゃぶ 麺を食べ進めてスープに
浸かると しゃぶしゃぶの様に火が通る 美味い
スープで食べる豚しゃぶ なんと言う事だろう
満足の一杯 大盛りは無いが 美味い一杯を食べれれば 満足.......しかし 気になる
マグロ丼.....本日のにぎり寿司...卵かけご飯....
いやいや 満足ですよ
スープ飲みきり その風味残しながら
うむっ 完食後 水飲むなっ 旨味口の中に残しながら 幸せ感 満天で帰宅です
今回は ラーメンランキング上位ばかり 攻めてみましたが............ こんなのばかり食べてたら
仕事帰り気楽に寄るラーメンが 食べられなくなりますね