今夜のおつまみは
アルコール分とニコチン分控えないオイラですが
せめて塩分だけでも......
作り方はかんたーん
昆布 煮干し かつお節で だしを取り
鶏肉250グラム 大根 一本 人参二本 おろし大根を少々
酒 醤油 みりん 砂糖少々で煮込み
冷蔵庫で一晩寝かせただけです
レシピは
昆布は軽く拭き取りして 水から沸騰したら取り出し
煮干しは小ぶりの物ですから 頭や腸を取る事も無く
ひと煮立ちさせたら取り出し
少量水加えて かつお節ひと煮立ちさせた後
お玉2杯分の 酒 醤油 みりん 大さじ一杯砂糖
食材加えて 火が通ったら 一晩冷蔵庫で味染み込ませます
和風の優しいお味で ほっこり(´▽｀*)
何よりお安い食材ですから
鍋いっぱい作ったので 今週はコレで........食い繋げます