らーめんばかりは食べている訳ではありませんが
酒ばかり飲んでいるだろと言われるならば そのとーりです(´▽｀*)ｱﾊﾊ
今日は鳥の照り焼きで一杯やります
鳥の胸肉がとても安かったのです
まず 皮目の方をそのまま焼きます
油は引きません 鳥から出る油も小まめに取ります
皮目が焼けたら ひっくり返し 中火で蒸し焼きします
ここでは ミディアム程度で焼き 一旦フライパンから
取り出し お皿の上で 余熱で火を通します
次は 火災を起こして 料理すると爆発する特技披露
いえいえ(´▽｀*)ｱﾊﾊ お酒大さじ５をフランベ中
醤油適量 みりん大さじ１ 砂糖大さじ１ タレ作り
食べやすい大きさに切ってから タレと絡めて炒めます
もうちょっと 濃い目の方が好みだったけど 溜まり醤油が切れていまして......ちょっーーと薄味に仕上がってしまいました.....(´▽｀*)ｱﾊﾊ
油は使わず 塩も使わず 少量の醤油と砂糖だけだから.....ヘルシー かと