帰宅後 あまりの空腹と眠気の為 断念しました カレーですが
深夜２時に調理 開始しました
刻んだ玉葱を 茶色になるまで 炒めます.....ううっめんどくさい
これだけで３０分かかります
続いて 鶏肉を炒め おろしニンニクの隠し味？投入
人参～ジャガイモ(メークイーン)を炒めます
ジャガイモは煮崩れするから だいぶ後でも良いのですが 面倒なんで
ぶち込み
程よく煮込みます この時点でコンソメと玉葱ペーストも投入 お味は既にコンソメスープになっております 風味付けにブーケガルニも投入 これでコクと風味で
それっぽく 美味しいカレーが出来る予定だったのですが.....
市販のカレールー(二○熟カレー) 一箱使ったのですが うっ....薄い
ｶﾞ━━ΣΣ(ﾟДﾟ；)━━ﾝ!! 別のカレーパウダーも少し入れましたが
こいつは入れ過ぎると かなり辛くなるので しょーが無くコンビニダッシュ
深夜３時３０分 何とか完成....玉葱炒める時点で心が折れている...
今日の第二晩御飯です
テレビ番組ためしてガッテンで 市販のルーはそれ単品で完成しているので 隠し味は不要とか 言ってたらしいですが 俺のカレーはそんなんじゃ満足しません
材料 人参２本 ジャガイモ４個 玉葱１個 鶏肉２５０グラム
市販ルー 二段熟○レー辛口+ククレカレー中辛 ブーケガルニ(一袋)
玉葱ペースト(市販一袋) おろしニンニク(小さじ２杯) サラダ油少量
これで一週間ほど 食費が浮きます.......