埼玉のうまい蕎麦75選

　　　　　　　　　　　　　　　　届きました

早速近所の　美味い蕎麦　探してみましたが....

三郷　川口　越谷　八潮４件....(´；ω；｀) 　浦和まで行けば結構あるけど

　本日の蕎麦は　埼玉県三郷市栄5-63-2

手打ち蕎麦　天徳　です

自宅改装風？　自宅ですかね

１日限定10色の芯紛せいろ　はとーぜん完売でした

　　　　　　　　　せいろ蕎麦750円です

ちょいと　通ぶって　汁付けずに　一口　おおっ美味い　

久しぶりに　いや初めてかな　美味しい　風味良く　コシもしっかり

喉越しの良い蕎麦です　

つゆはどちらかと言うと、甘いよりしょっぱいタイプ。
だけどただ単に塩気が強いんじゃなくて、醤油が立っている、節の出汁もちゃんと感じられる物。

薬味は葱と辛味大根。辛味大根は辛みも強く、脇役と言えど十分味の引き立て役に徹している、美味しい物。

蕎麦湯はトロトロ。これがまた美味しかった。
蕎麦ちょこに注ぐと、出汁の美味さが前面に出てきます。

ただちょいと　物足りないので　汁無しお代わり500円

でもう一枚頂きました