晴れ

お歳暮に貰ったクッキーが堅かった。
高級クッキーだから堅いんだと。
低級なのはバターや砂糖や卵がたくさん入ってるから柔らかいというが、パンになると柔らかいのが高級扱い。
基準がよくわからん。
おせんべいだと、柔らかいのは空気が入ってるから低級扱いだけど、どんなもんでも柔らかいほうが歯に優しいのでありがたいです。