私の父は
鴨を捕るのが趣味でした
亡くなる ３か月前も まだ猟期だったので
網を仕掛けて 鴨を捕ってたなぁ
急に亡くなってしまったので すごくショックで
あれから 約４年
鴨料理は 作ってないし 食べてません。
先日の 大量購入で
なぜか 買ってしまった 「 合鴨 」
食べないと～っ
で
４年ぶりに 料理しました
鴨は やっぱり 出汁ですねぇ
うどんも最高っ
雑炊も最高っ
（ 余談 ）
昔 食品会社の冊子の仕事をしていた時期がありました。
そのオフィスに 大学出の栄養士さんが２人いました。
ある日
「 鴨鍋パーティをしよう 」
ってことになって、父のマガモを持参で お宅訪問。
出てきた鍋には
解体もせず
まるごと
ローストチキンのように
鴨が入ってました
(ありえない)
今までで 一番 センセーショナルな お鍋です・・・
お父さん 久々に 食べたよーっ 合鴨だけど
・ 合鴨肉セット 半額 250円
・ えのき 128円
・ ごぼうササガキ 100円
・ 玉うどん 100円
・ 豆腐 1パック使用 33円
合計 ６１１円ごはん
