白和え

最近のマイブーム。

白和え。

ゴマやクルミを入れるのが普通だけど、

今回は酒粕入りで作ってみました。

具は冬菜。

酒粕は新潟の誇る銘酒「越の寒梅」の酒粕。

を～。

大人の味。

ほろ苦く、芳醇なお酒の香りがフワ～リ。

子どもでは分からないね、このおいしさは。

大人でよかった。

もちろん、お供は寒梅でした。

（むしろ、こっちがメインかも。）