部長月田です。

佐藤哲也は、練馬の野菜、国産若鶏、練馬区豊玉北に本社のあるナイル商会のスパイス、どれをとっても、安心安全な食材を選び続けて4年目になり、沢山のお客様に信頼を得ています。

そして何より肝心な、美味しい酒が飲める時間と空間を作ることに徹しています。

練馬駅から徒歩1分、全てを委ねてゆっくりお過ごしください。

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部長月田です。
髪にお悩みの方に、最強コラボ『ロティサリーチキン&トマトソース&モヒート』。

《肝臓は髪のタンパク質を生成をする機能があることをご存じでしょうか?》、
肝臓に負担がかかると、髪にも影響が出てしまいます。

そこで、おすすめの食材とお酒をご紹介します。

☆野菜は、アルコールの分解を助け、育毛にも大切なビタミンが豊富です。その中でもトマトには疲労物質の抑制する効果が認められているため、翌日シャッキリと働くことができます。

☆薄毛予防には、低カロリー、高タンパク質な食材が最適です。理由は胃壁を守り、アルコールの分解で疲れた肝臓を補修します。タンパク質の宝庫であるチキンは特におすすめです。

☆モヒートのベースであるラム酒はウイスキーやジンなどと同じ蒸留酒。日本酒やワインなどの醸造酒に比べて、低カロリーなんです。

試しに、写真のチキン&モヒートをご注文ください。
明日の朝が楽しみです。

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部長月田です。
8/17(月)、8/18(火)は連休となります。


先日、モヒートは700杯目のご注文をいただき、お仲間で撮影することになりました。
期間限定のカクテルは、8月末までとなります。
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【2016年まで待てますか?】

8/15(土)、午後3時13秒から営業しております。
部長月田です。
写真の没になったメニューにある『今を逃すと2016年5月1日まで呑めません』、その理由はぴぐぷらすのオリジナル☆モヒートは、毎年5月1日から8月末までの限定のカクテルだからなんです。今年もあと約2週間となりました。
最後に、没になった理由はフットルースのポスターの写真の存在なんです。
何故今更『フットルース』なのか?その秘密は、佐藤哲也にお聞きください😁
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【祝666杯賞】

部長月田です。

佐藤哲也が企画したひと夏でモヒート1000杯を作る挑戦中です。

皆さんにも楽しみながら呑んで頂けるように、ゾロ目や切りのいい数字のときには、勝手に表彰させて頂いています。

5月から8月末までの4ヶ月間の長期戦になるため、同じ方が何度も受賞するチャンスがあります。

写真のお客様は、77杯目と666杯目で表彰させていただきました。

おめでとうございます。
そして、何度も足を運んでいただき、ありがとうございます。
皆さんにもモヒート終了の8月31日までは、まだまだ機会がありますよ!
よろしくお願いします。
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部長月田です。

ロティサリーチキンの地方配送の2号を手配させて頂きました。お届けした先は、ご注文頂いたお客様の永年のお友達で、料理が大変お上手な方と伺っていました。

地方配送の手配は、このようにお届け先の方の情報を集めて、焼きから、宅配便の人に預けるまで終始緊張感が漂っています。

そして届いた後も、まだまだ気は抜けない日が続いていた中、お届けしたお客様から、息子さんの誕生会の食卓に華を添えることが出来、美味しく召し上がって頂いた様子が丁寧に書かれたメッセージを頂きました。

私達が願っていたシーンがお客様からのメッセージで、よりくっきりと映像になりました。

こうして、またお客様に支えられて頑張ることが出来ます。

本当にありがとうございました。

これからも、《ぴぐぷらす☆地方配送》もよろしくお願いします。
詳しくは
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部長 月田です。

本日8/9(日)、定休日となります。

《赤ぴぐ祭》は今週で終了します(賞品がなくなり次第終了)。

「祭り」=くじ引きで盛り上げることで、一人でも多くの方に赤ぴぐのベースである”バーボンウイスキーのハイボール”の魅力を少しでもお伝えできたらと思っています。


まずは、歴史を知ることで違う一面に触れてください。
1780年創業から、170年を経て6代目ビル・サミュエルズ・シニアは、小麦を使ってパンを焼く実験を繰り返した後、ウイスキーづくりの経験豊富な知人たちから支援を受けて研究を続けました。
酵母のサンプルを提供したハップ・モトロー(註:ダニエル・エヴァンズ・モトロー、ジャックダニエルの一族)、
ジェア・ビーム(T・ジェレミア・ビーム、ジムビームのマスターディスティラー)、エド・シャピラ(ヘブンヒル蒸溜所創始者の一人)、パピー・ヴァン・ウィンクル(オールド・リップ・ヴァン・ウィンクル社創始者の祖父)といった先駆者たちの助言に助けられ、ついに完璧なウイスキーに辿りついたのです。


次に、「赤ぴぐ」をご注文ください。
カウンターの届いたグラスを眺めて歴史を思い起こして、ほかのバーボンとは異なる”華やかな甘さ”を感じてください。


午後3時からの禁断のハッピーアワーでお会いしましょう。
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部長月田です。

お客様から佐藤哲也が
『ぴぐぷらすのオリジナルハイボールで一番おすすめは?』
と質問されたら、今なら祭の最中である”赤ぴぐ”と答えます。

祭をしていない場合は、『全ておすすめですが、好きなのは赤ぴぐです。』と答えています。

【燻製屋 哲也】の中で、《自家燻製のナッツ》は、

最近『俺の手が止まらない』と


作る度に試食の量が増えています。
好きだから、回数を重ねるごとに燻し方が上達し、確実に美味しくなっています。

ぴぐぷらすファンならば、一度はお召し上がりください。
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部長 月田です。

団体のご予約を頂きました。
午後3時からの開店はそのままで、18:00~閉店まで貸切となります。
よろしくお願いいたします。