【ソムリエ直伝、ワインボトルの持ち方】
部長月田です。
ボージョレーに向けて、ワインの素敵な注ぎ方をソムリエ佐藤哲也がお伝えします。
【まずは持ち方】写真のように、底を包むように持ちます。
【『美味しさを引き出す』注ぎ方】今回はボージョレーに向けて、赤ワインの注ぎ方をご案内します。
イメージするのは、日本庭園にある《獅子脅し》。何故ならば、空気に触れる時間をかけることで香りも味にも広がりが出来ます。少し高い位置で写真のように持ち、注ぎ口から出るワインの量はチョロチョロ、注ぐ速度はゆっくり。
詳しく知りたい方は、練馬駅から徒歩1分の5Fまでお越しください。カッコよくなれるようになるまでしっかり教えます！
http://pigplus.net
03-3557-7447
部長月田です。
ボージョレーに向けて、ワインの素敵な注ぎ方をソムリエ佐藤哲也がお伝えします。
【まずは持ち方】写真のように、底を包むように持ちます。
【『美味しさを引き出す』注ぎ方】今回はボージョレーに向けて、赤ワインの注ぎ方をご案内します。
イメージするのは、日本庭園にある《獅子脅し》。何故ならば、空気に触れる時間をかけることで香りも味にも広がりが出来ます。少し高い位置で写真のように持ち、注ぎ口から出るワインの量はチョロチョロ、注ぐ速度はゆっくり。
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