皆さんから感想【おなかいっぱいシュークルート】

部長　月田です。

【おなかいっぱいシュークルート】
皆さんから感想を頂いています。
シュークルートとはドイツ語でザワークラフトのこと。ザワークラフトの入った酸味を感じる煮込み料理です。
ザワークラフトはローマ時代からその存在を書き記したものがあるといわれています。当店では練馬のキャベツを酢漬けにすることでその酸味を再現しています。
「すっぱい」のではなく、”お酒を誘う程良い酸味”の煮込み料理。
その謎が知りたかったら、今夜はJAZZの生演奏が流れる店内でゆっくり味わって下さい。