【ハイボールとロティサリーチキン】

【ハイボールとロティサリーチキン】


「ハイボール屋」の店主がスパイスを厳選して、店頭で焼いています。

手で持って「かぶりつく」、口に広がる脂を炭酸強めの「新井薬師のソーダ水」使ったハイボールでさっぱりさせて、また肉にかぶりつく。

今日のおすすめはスコッチウイスキーをベースにした「白ぴぐ」ハイボール。

スコッチウイスキーは麦芽を乾燥させるために使う「ピート（泥炭）」の香りが最後まで生き続けることで「スモーキーフーレバ―」が特徴的と言われています。香りの違いはピートの場所や深さなどが影響します。数多あるスコッチウイスキーの中でもぴぐぷらすの食事に合うハイボールとして「Dewar’ｓWhite label」選びました。
明るい時間から、練馬の5Fでハイボール＆ロティサリーチキンのおいしいマリアージュ。