部長 月田です。
朝ドラ「マッサン」を録画してまだ見ていない方、本当にごめんなさい！！
昨日と今日のお話の中で鳥井（役名は鴨居）社長がフランス産のワインに甘みを加えて、「日本人に合うワイン」として売り出す計画について語られるシーンがありました。人の味覚は「甘さ」を美味しいと感じることから始まります。「苦み」「辛み」は毒に繋がるという本能的な判断でこのようになっているそうです。味覚が磨かれていくと徐々に「苦み」をウマイ！と感じるようになります。
ぴぐぷらすのハイボールのベースは、「呑み慣れた方」に向けて、苦みまで美味しさの分かる方に伝わるウイスキーを厳選しています。
