部長 月田です。
国産若鶏ぐるんぐるんロティサリーチキンが昨日から味をかえて販売しています。
テイクアウトのご注文が多くなり、テイクアウト部長としては本当に嬉しい事です。
国産の若鶏は夏に向けて水分を沢山摂取するようになり、味が淡泊になります。人間と同じですよね。
そこで、その肉の味を活かせるようにスパイスを最小限にしたシンプルな味に仕上げています。ザクザク切ったトマトをハーブ入りオイルに漬けこみ、スパイシーで甘みと酸味のあるソースで味を変えて頂くこともできます。
この「トマトソース」は【モヒート用・タコス】で好評だったことから、チキンにも添えることになりました。
暑い夏に優しく体を元気に出来る【夏味、ソルト＆ペッパー】を宜しくお願いします。
【呑屋 ぴぐぷらす】
練馬駅から徒歩1分
営業時間；午後3時～午前零時
03-3557-7447
詳しくは「ぴぐぷらす」で検索
国産若鶏ぐるんぐるんロティサリーチキンが昨日から味をかえて販売しています。
テイクアウトのご注文が多くなり、テイクアウト部長としては本当に嬉しい事です。
国産の若鶏は夏に向けて水分を沢山摂取するようになり、味が淡泊になります。人間と同じですよね。
そこで、その肉の味を活かせるようにスパイスを最小限にしたシンプルな味に仕上げています。ザクザク切ったトマトをハーブ入りオイルに漬けこみ、スパイシーで甘みと酸味のあるソースで味を変えて頂くこともできます。
この「トマトソース」は【モヒート用・タコス】で好評だったことから、チキンにも添えることになりました。
暑い夏に優しく体を元気に出来る【夏味、ソルト＆ペッパー】を宜しくお願いします。
【呑屋 ぴぐぷらす】
練馬駅から徒歩1分
営業時間；午後3時～午前零時
03-3557-7447
詳しくは「ぴぐぷらす」で検索
