部長 月田です。
Bartender佐藤哲也は「ソムリエ」でもあります。ソムリエとして取り揃えた食事に合うワインばかりが並んでいます。
「重めの赤ワイン」というご注文を頂くと「食事に合うものが中心になっていますので・・」と一言添えてから、お客様が納得頂けるようにお好みや食事に合わせて、改めておすすめをご案内しています。必ず「美味しい」と満足していただけています。
そして、今回入荷した赤ワインは「ゴッサム シラー」」（オーストラリア・シャルドネ100％）
「ロティサリーチキンに合う」とおすすめしています。口から鼻に抜けるように広がるスパイスの香りを感じて頂けます。何と言ってもロティサリーチキンの【11種類のスパイス＆ハーブ】の味と香りを引き立ててくれるワインです。シラーという品種は果実味が先行しがちなものもありますが、この「ゴッサムシラー」は渋みまでもが爽やかで全てにバランスのいい軽さを備えています。
チキンに赤ワイン、先入観を排除して自分の感性でお試し下さい。
【呑屋pig+練馬 ぴぐぷらす】
西武池袋線・都営大江戸線 練馬駅徒歩1分
電話/03-3557-7447
open 午後3時13秒～午前零時 定休日/日曜日
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