先月発売された「練馬食本」の効果を日々感じています。練馬の野菜のご注文が多くなり、Bartender佐藤哲也が自ら昨日も仕入れに行ってきました。葉物は50度洗い、そして丁寧に乾かします。野菜は手間がかかりますが、太陽を浴びて元気に新鮮に育ってきた野菜を扱っていると、こちらも顔がほころびます。ピクルス、サラダ、キャベツの3部作とメニューも揃っています。地元。練馬の野菜は特別ではありませんが、新鮮さで味わえる美味しさは格別です。
【呑屋pig+練馬 ぴぐぷらす】
西武池袋線・都営大江戸線 練馬駅徒歩1分
電話/03-3557-7447
open 午後3時13秒～午前零時 定休日/日曜日
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