昨日入荷した「レモン、ライム」です。仕入れ先の八百屋さんから其の時の旬に合わせた産地のものを届けて頂いています。レモン、ライムはその場で絞り、オレンジやグレープフルーツは手搾りした後に「自家製濃縮」という、甘みを引き出す作業をしています。カクテルは全て手搾りしたものを再びシェイクして作ります。このため、ご注文頂いてからお時間を頂くことがあります。が、Bartender佐藤哲也の20年の知識と経験で、必ず必ず満足して頂けます。
午後3時～6時まで「ほろよいカクテル」も同じ手順でアルコールを控え目にして、夕方にほんのりと酔うことができるカクテルに仕上げています。
【呑屋pig+練馬 ぴぐぷらす】
西武池袋線・都営大江戸線 練馬駅徒歩1分
電話/03-3557-7447
open 午後3時13秒～午前零時 定休日/日曜日
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