部長 月田です。
ぴぐぷらすは、「ロティサリーチキンとハイボール」そして「グラスワイン」をメインに2012年4月に開店しました。
開店して半年が経過した頃のこと、
ハイボールについてPOPを作成しているときに、
「熟成10年以上の”ウイスキー”」をベースに・・、と書いたところ、
Bartender佐藤哲也から
「ウイスキーだと抵抗ある人が多いから、”お酒”と書き換えてほしい」
と注文が入り書きなおすということがありました。
まだまだ、集客力も弱く、幅広く訴える内容になるような言葉を選んでいました。
が、目差していた「お酒を呑みなれた方が集まる店」になりつつあり、
ウイスキーを語るようなポスター、POPを中心にした告知をし続けていく勇気が出て、
どんどん変化させてきました。
もうすぐ3年目になり、やっとやっと基礎ができつつあるようです。
本当にありがとうございます。
これからも宜しくお願いします。
「スコッチウイスキーをベースにした”白ぴぐハイボール”」【600円】
【呑屋pig+練馬 ぴぐぷらす】
西武池袋線・都営大江戸線 練馬駅徒歩1分
電話/03-3557-7447
open 午後3時13秒～午前零時 定休日/日曜日
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