部長 月田です。
【季節のカクテル】「きんかん」
昨日「ラム・リッキーとサワーはどちらがおすすめですか？」とお客様から訊かれ、
「ラム・リッキーです」と即答しました。
甘露煮にしたきんかんとお酒のラムの「旨い甘み」を引き出し、
最後に炭酸強めの新井薬師のソーダ水を注ぎます。
このため、焼酎よりもラムのほうがきんかんの味をしっかりと堪能して頂けます。
お客様からも「ラム・リッキーにしてよかった」と言って頂きました。
ハイボールでも注いでいるこの炭酸強めのソーダ水は、他の炭酸水と呑み比べて頂くと味の違いがよく分かります。
優しくない、きりりとした味のソーダ水です。
【呑屋pig+練馬 ぴぐぷらす】
西武池袋線・都営大江戸線 練馬駅徒歩1分
電話/03-3557-7447
open 午後3時13秒～午前零時 定休日/日曜日
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