部長 月田です。
年も新しくなり、やっと完成です。
ブルーチーズとキャベツのグリル・・480円
元をただすと、「練馬のキャベツは美味しい」ということからメニューを考えていました。
昨年の夏（7月）にぴぐムルギーカレーが完成した時からの計画でした。
夏に「自家製ザワークラフト」に取り掛かり、秋に「どんぶりパスタ・ペペロンチーノ」を復活させ、
冬にスタートした「グリルで食べたい」」という企画がなかなかうまくいかず、停滞期に突入。
が、やっと昨日完成しました。
まずは、注意から・・・
2回グリルを繰り返すため、少々お時間を頂きます。
1回目は新鮮なキャベツに火を通し、2回目にオリーブオイルで溶いたブルーチーズとレモン果汁を染み込ませます。
ブルーチーズの塩味とレモンの酸味は絶妙、これにあの甘みのあるキャベツがあれば、ワインもハイボールもすすみます。
器ごとアツアツの1品が完成です。
