缶詰め三兄弟

部長　月田です。

缶づめの食材を活用したBartender佐藤哲也が作る、お酒に合うオリジナルメニュー。

アンチョビの塩味とガーリックの香りが立ち上り、
オリーブオイルをトースト付けて最後まで美味の
「マッシュルームとアンチョビのアヒージョ」

銀座の頃よりバージョンアップしています
「秋刀魚のサクサク香草パン粉焼き」

このままで美味しいから、「おかわり」する方が多い
「イワシのオイル漬け」

缶づめの食材は、そのもので味が完成しているので少し手を加えると別な世界が広がります。