練馬野菜のサラダ部長 月田です。今日の練馬野菜のサラダなす、新生姜、パプリカ、玉ねぎ、ニンジンとミズナ。秋になり自家製ドレッシングの味も変わりました。煎ったナッツの芳ばしさが引き立つ酸味に効いたものです。この「ナッツ」の油が野菜の味を美味しくさせています。「緑ぴぐ(白州)のハイボールにおすすめです」