部長 月田です。
泡盛フェアーを始めたので、泡盛について調べてみました。
その歴史は、酒の蒸留技術は14世紀後半から15世紀頃にシャム国（現在のタイ）から琉球に伝えられた。それとともにタイ米、貯蔵用の甕などがもたらされ、現地の気候と、黒麹菌の導入などの改良により新たな蒸留酒、つまり泡盛が誕生したと考えられています。
泡盛といえば「久米島の久米仙」が有名です。
久米島は那覇から飛行機で30分程度。周囲にして48ｋｍ。
穏やかな沖縄に離島の中で一番大きな島です。十数年前に久米島観光に行きました。
民宿に宿泊。夜になると声がかかります。
外にでるとテーブルと椅子が並べられ、周囲の民宿と合同で、毎晩のように宿泊客とスタッフ飲み会がありました。
泡盛以外のお酒は無し、ロックで飲み干すと、どんどんついでくれます。親戚一同が集合した騒がしさと気の置けない感じでした。
泡盛を見ると、あの飲み明かした夜が懐かしくなります。
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【呑屋pig+練馬 ぴぐぷらす】
西武池袋線・都営大江戸線 練馬駅徒歩1分
電話/03-3557-7447
open 午後3時13秒～午前零時 定休日/日曜日
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