部長 月田です。
モヒートで大量に使うクラッシュアイス。
氷を一度冷凍庫で〆てからガリガリとかいています。
昔々は写真のように原始的に木のハンマーでたたき割っていたようです。
多少の力が必要ですが、Bartender佐藤哲也も驚くほどきれいにクラッシュアイスが出来ます。
ハンマーも袋も揃っていますので、一度試してみませんか？
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心地酔いひと時を・・・
【呑屋pig+練馬 ぴぐぷらす】
西武池袋線・都営大江戸線 練馬駅徒歩1分
電話/03-3557-7447
open 午後3時13秒～午後11時
定休日/日曜日
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