部長 月田です。
管理室室長という役職にも就いています。
本部のTOP、数字も色々拾いながら試行錯誤しています。
昨日伝票を1枚1枚チェックし、4月におすすめした「緑ぴぐハイボール」の注文数をカウントしました。
4月から価格を下げ、892円→750円に変更し、店内告知、会員へのメール配信などで徹底して「おすすめ」であることを告知しました。
3月との比較をしたところ、ご注文数121.7％↑、売上金額107.4％↑。
開店当初から定番中の定番商品の露出を高めることで、
お客様が「呑んでみよう」と思って頂けたという結果となりました。
ぴぐのお酒は「A級」。これからもいい商品をご案内していきます。
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心地酔いひと時を・・・
【呑屋pig+練馬 ぴぐぷらす】
西武池袋線・都営大江戸線 練馬駅徒歩1分
電話/03-3557-7447
open 3時13秒～午前零時
定休日/日曜日
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