部長 月田です。
今年新発売の「スタンダード・モヒート」にも山盛りのｸﾗｯｼｭｱｲｽを使います。
これは手作業で作るため、5/1向けて少しずつ準備に入っています。
ｸﾗｯｼｭｱｲｽは「溶かさないように」すること。素早くｸﾗｯｼｭさせて、即冷凍庫へ戻さないとｸﾗｯｼｭｱｲｽ特有のカリカリ感が消えてしまいます。
初めての作業に、手の冷たさよりも、力を入れて一気に氷をかくことで結構熱くなっています。
ガリガリ始めたら、結構焦っています。
ぜひ、カウント越しから温かい気持ちで応援してやって下さい。
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