部長 月田です。
3種類のぴぐハイボールの中で唯一の「国産」である「白州」。
いまベースに使っている「白州10年」は、販売終了になります。
先日のブログやＦＢページにも書きましたが、「新・白州」が登場します。
「何年なのか？」という疑問が湧き、「新白州」のセミナーに参加していたBartender佐藤哲也に尋ねると「何年ていう概念は・・・」と長く語りはじめました。
素人の私が理解したことは、「何年もの」という数字は参考程度の基準値。本来はブレンダーの力で長い年月を掛けて熟成したものを新しい味を合わせて「そのブランド」の味を作り出されたウイスキーの味を味わうことがウイスキーの楽しみ方であるようです。
「新白州」もそんな目で舌で確認してみて下さい。まずは、「10年熟成」された白州のもうすぐ無くなってしまうを味わって下さい。
写真はもうすぐ終了の「白州10年」
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