部長 月田です。
地元・練馬のワイン文化を広める為に色々と情報を探してきます。
赤ワインはポリフェノールで抗酸化作用が広く知れ渡っていますが、白ワインにも沢山の効能があります。もちろんポリフェノールも含有されています。
それよりもなんといっても殺菌の効果が高く、食中毒の原因である赤痢菌、サルモネラ菌、大腸菌を殺菌してくれます。このため、白ワインが魚に合うというのは、味もさることながら、この殺菌力を活かすためでもあるのです。
白ワインはカリウムの豊富に含まれ、血圧をあげる原因のナトリウムを排出してくれる効能があります。カリウムは筋肉をスムーズに動かす力も備わっている為、筋肉においてエネルギーを作り出すこともできます。
体にいいのは、赤でも白でも一日2杯が適量。
でも、好きな味を探せる「テイスティング」（2時間呑み放題）の日、ぴぐぷらすは火曜日やっています。
来週の火曜日は、沢山味わってください。
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心地酔いひと時を・・・
【呑屋pig+練馬 ぴぐぷらす】
西武池袋線・都営大江戸線 練馬駅徒歩1分
電話/03-3557-7447
open 3時13秒～午前零時
定休日/日曜日
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