おはようございます。
部長 月田です。
ぴぐハイボールはBartender佐藤哲也のオリジナルです。
ベースのウイスキーは、熟成10年以上。その熟成度がありながらも食事にも合うハイボールとして呑んで頂けるものを選んでいます。
・飲物をそのまま手にしているような「薄張りグラス」
・冷凍庫で冷やしたウイスキー
・炭酸強めの「新井薬師の炭酸水」
・Love juice
・純氷
純氷は納品された四角い塊を一つ一つ包丁で削り、角をとっています。この時にはまだ店の製氷機で出来た氷との大きな違いは感じないのですが、グラスに入ると一転します。
純氷は、純度の美しさでキラキラと輝いています。
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心地酔いひと時を・・・
【呑屋pig+練馬 ぴぐぷらす】
西武池袋線・都営大江戸線 練馬駅徒歩1分
電話/03-3557-7447
open 3時13秒～午前零時
定休日/日曜日
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