部長 月田です。
2年前の冬、癖がなくて食べやすいとTV番組で知り、ちぢみほうれん草を探したところ八百屋さんのおじさんから「昔は置いていたけれど、人気がないから仕入れていないよ」と言われ、近所のスーパーなども探してみましたが、見つかりませんでした。
でも、ここ最近はスーパーの店頭でもほうれん草と並んでいます。
肉厚で甘みがあるため天ぷらにもむいています。
昨日から登場した新メニューは「ほうれん草」料理の定番、ベーコンと一緒にガーリックオイルで炒めました。
試食したBartender佐藤哲也のコメントは「やっぱり、うまいわ！！」
ぴぐハイボールと合うように、少し濃い目の塩加減とガーリックの香りが食欲そそります。
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心地酔いひと時を・・・
【呑屋pig+練馬 ぴぐぷらす】
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電話/03-3557-7447
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