お疲れ様です。
部長 月田です。
ぴぐハイボールのお供ともいえるメニューが完成しました。
「もつ煮込み」（500円）
通常のモツニのイメージは、小ぶりのどんぶりに七味をかけて1人前を一人ですすって食べる。
が、このもつ煮込みは「2～3人で」取り分けられ、
スープは鶏ガラと定番の調味料である味噌、醤油などに加えてシナモンと八角を使います。
香辛料は口に入れた後にほんのり香りが残る程度、モツの匂いが薄らぎます。
具の切り方が大きめで野菜もコンニャクもしっかり食べられます。
部長 月田が「ぴぐハイボール」と「赤ワイン」で食べ比べてみました。
食べている間に「赤ワイン」でもいいように思えたのですが、
スープを呑み干した後に大きな違いがでました。
「ぴぐハイボール」は【脂を流してくれる】という表現を実感します。
来週水曜日から始まる、【へべれけウェンズデー】で裏ぴぐハイボールの呑み放題は、
時間無制限。その長時間に対応出来る新メニューとなりました。
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心地酔いひと時を・・・
【呑屋pig+練馬 ぴぐぷらす】
西武池袋線・都営大江戸線 練馬駅徒歩1分
電話/03-3557-7447
open 3時13秒～午前零時
定休日/日曜日
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