お疲れ様です。
部長 月田です。
今日のブログでも書きましたが、
Bartender佐藤哲也はカウンターに座って頂ければ、
お客様が前回お飲みになったお酒は全て記憶しています。
体で覚えたものです。仕事を本気で楽しんだ職業病です。
だから、安心して、ゆったりと楽しんで座ってください。
そこで・・、今日は
（1967年生・月田）と同年代の方が”懐かしい～！！”カクテルのご案内。
お酒を飲み始めたころ、もてはやされていた、”ソルティ・ドッグ”。
ソルティドッグの発祥はイギリス。その頃は「ジンとライムジュースで」作られていました。
それが、アメリカに渡り「、ウォッカとＧＦＪにそしてグラスの淵に塩」をつけるようになり、
このスタイルが日本に上陸してきました。
なんとなく、お酒のスタイルに各国の文化の香りがしますよね。
佐藤哲也の”オールドスタイルソルティドッグ”は・・・、
「グラスの中に塩」と「ジン」と「自家濃縮120％グレープフルーツジュース」
ソルティドッグのＧＦＪはフレッシュさが命。
柑橘系のフルーツ果汁を温めた時にでる旨みを充分に抽出させる”自家濃縮”のｼﾞｭｰｽ
をいれ、シェイクで三位一体となります。
「ここで呑むと、ほかの店でソルティドッグを頼めなくなりますよ。」
の決め台詞は嘘ではありません。
真っ赤な口紅やソバージュが懐かしいと思ったら、
呑むお酒もタイムスリップさせませんか？
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心地酔いひと時を・・・
【呑屋pig+練馬 ぴぐぷらす】
西武池袋線・都営大江戸線 練馬駅徒歩1分電話/03-3557-7447
open 3時13秒～午前零時
定休日/日曜日
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