お疲れ様です。
部長 月田です。
毎週水曜日はおススメをご案内しています。
今日は、Bartender佐藤哲也のレシピで作ったジンジャー・シロップのモスコミュール。
モスコミュールは、一般的には、ウォッカとジンジャエールで作るカクテル。
Bartender佐藤哲也オリジナルのジンジャーシロップをソーダで割った
「オリジナル・ジンジャエール」とウォッカのモスコミュールです。
そもそもジンジャエールは1890年にカナダで発明され、改良を重ねて社名にまでなった「カナダドライ」が有名です。
そのジンジャエールのルーツは、英国で作られていたジンジャービールとのこと。
そしてビールといえば、独逸。
その独逸において1516年に「ビール純粋令」という世界最古の食品に関する法律があったことをご存じですか？
「ビール は、麦芽 ・ホップ ・水 ・酵母 のみを原料とする」という一文で始まる法律。
アルコール度数の高くし、香り付けをすることコスト削減をする製造業者に対して、
バイエルン公国がビールの質を保つ為につくられました。
歴史的な背景は重めですが、気軽な食前酒です。
Bartender佐藤哲也が小躍りするほど満足の出来のジンジャーシロップを味わいませんか？
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