お疲れ様です。
部長 月田です。
連休を頂き、12月の営業は本日よりスタートし、ぴぐぷらすも8ヶ月目に突入致します。
日々おすすめや新作を作り続けてきました。
今月からは、その月のおすすめを登場させていきます。
お酒は「徳島産・無農薬・完熟すだちのラム・トニック」
これが最終出荷のため、完熟のすだちは売れ切れ次第終了となります。
昨日、たまたま見かけたすだちのシャーベットは緑の皮が入っていました。
やはり、すだち=緑のイメージがあり、Bartender佐藤哲也も初めて遭遇。
届いた完熟すだちの果汁を絞り、果肉を食べて、改めてアレンジを考案し、
「ラム・トニック」になりました。
青い、若い香りから一転し、落ち着いた感じに仕上がっています。
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心地酔いひと時を・・・
【呑屋pig+練馬 ぴぐぷらす】
西武池袋線・都営大江戸線 練馬駅徒歩1分
電話/03-3557-7447
open 3時13秒～午前零時
定休日/日曜日
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