お疲れ様です。
部長 月田です。
酉の市で初披露したぴぐチキン・屋台版。
Ｂａｒｔｅｎｄｅｒ佐藤哲也から「カレー味か醤油味でいきたい」と提案がありました。
迷わずに私の「醤油」との回答で即決しました。
実は、何度も高校生のお嬢さんと足を運んで頂いている、ささ身が大好きなお客様から
「ぴぐチキンはしっかり味付けされているので、翌日に温めても柔かくて、
お醤油を付けたときに本当に美味しかった」
とお話し頂いたことがありました。このことを思い出して、
いつもと違う皆さんにも「醤油」で味わうぴぐチキンを楽しんで欲しいと、
この味でいきたいと思いついたのです。
お陰さまで当日は完売。
更に嬉しい事に、一の酉で買って頂いた方からご連絡があり、
二の酉でも買いたいと丸々1羽での予約が入りました。
屋台で予約です！！本当に喜んで頂けたことにジーンとしました。
皆さん一人一人に応援されてます。
ありがとうございます。
もちろん、二の酉も「醤油」で、決まりです。
（事前調整のときの屋台用のＳＥＴのサンプル）
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心地酔いひと時を・・・
【呑屋pig+練馬 ぴぐぷらす】
西武池袋線・都営大江戸線 練馬駅徒歩1分
電話/03-3557-7447
open 3時13秒～午前零時
定休日/日曜日
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