お疲れ様です。
部長 月田です。
昨日の【練馬の 火曜は ワインの日】。
地元・練馬の皆さんにワイン文化を根付かせるために、火曜日はワインのテイスティングSETをご用意しています。
ヌーボーでもみなさんが解禁日に呑みながら楽しめる、ボジョレー・ヌーボーのネタをご紹介しています。
ボジョレー・ヌーボーって「赤」ばかりですよね。
今更ですが・・、ボジョレー=「フランスの地名」、ヌーボー＝「新酒」。
その年に収穫された「ガメイ種」という葡萄のみで作り上げることが決められています。
ボジョレー地区ではガメイ種は広く栽培されていますが、一般的には希少。
「赤」ワイン用の品種のため、「ロゼ」を作ることは可能でも「白は存在しません。
もし、「白」があればボジョレー以外の産地ということになります。
ボジョレー地区の「白」といえばシャルドネ種。
さっぱりして、食事と一緒に気軽に呑むことができます。
「ぴぐチキンに合う」とおススメしている「白」ワインも、シャルドネ種です。
【ワイン・メン・オブ・ゴッサム】
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心地酔いひと時を・・・
【呑屋pig+練馬 ぴぐぷらす】
西武池袋線・都営大江戸線 練馬駅徒歩1分
電話/03-3557-7447
open 3時13秒～午前零時
定休日/日曜日
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温かいスープが嬉しい季節に突入してます。
ぴぐぷらすのBartender佐藤哲也はソムリエです。