お疲れ様です。
先日のブログで、「ナス」はフードメニューに登場しない。
と書きました。
が、今日メニューにいきなり登場することになりました。
やはり旬の野菜は、美味しい、体を元気にします。
秋の野菜を調べたら、「ブロッコリー」と検索できました。
けっこう優れものでした。
- ガンの予防。（ルティンというカロチンに抗がん作用が。また解毒酵素をつくるサルファルファンという成分もあります）
- 美容。細胞の老化防止。（ビタミンＣ、Ｅ）
- 貧血予防。（鉄、鉄分の吸収を高めるビタミンＣも豊富）
- 冷え性改善。（鉄、鉄分の吸収を高めるビタミンＣも豊富）
- 風邪の予防。（ビタミンＣ、Ｅ、カロチン）
風邪をひいたBartender佐藤哲也は、
ブロッコリーはもっと早く食べればよかった・・・と思いながら
近々新メニューでご披露出来るようになるかもしれません。
部長 月田