おはようございます。
金曜日、やっと金曜日ですね、部長 月田です。
カクテル・・、知れば知るほど奥が深いです。
本日の”モスコミュール”は、ご存じの方も多いと思います。
ウォッカをベースにジンジャー系の炭酸で爽やかに仕上げます。
銀座時代に、モスコミュールを美味しくしたくて、
探しに探した【ジンジャーシロップ】を使っていました。
上品な【ジンジャーシロップ】はそれまで使っていたジンジャービアから
考えられない”モスコミュール”になりました。
2012年、【ジンジャーシロップが手作り】になります。
喉を通る時の”ジンジャー（=生姜）のピリピリする辛み”
と”シロップの大人仕様の甘さ”。
そしてこだわりの”新井薬師の炭酸水”
佐藤哲也が納得いくまで、これから先も変化させていきます。
お酒に弱い方はご注意ください！！
強めの炭酸がきき、軽い感じで呑めますが、案外、酔います。
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心地酔いひと時を・・・
【呑屋pig+練馬 ぴぐぷらす】
西武池袋線・都営大江戸線 練馬駅徒歩1分電話/03-3557-7447
open 3時13秒～午前零時
定休日/日曜日
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