佐藤哲也・銀座カクテル物語～モヒート～

「パイレーツ・オブ・カリビアン」で、ジョニー・デップ演じる”ジャック・スパロウ船長”が

無人島でガブ呑みしていた”ラム酒”。

あの船長が好きなお酒であることが、本当に嬉しかった！！

”ラム酒”が好きな部長　月田です。

佐藤哲也、「モヒート1000杯」は、銀座でBartenderをしていた昨年に、

進化させたモヒートを呑んで頂きたくて、ワクワクしながら立案→実行。

お酒を楽しんでいるお客様は、こういう企画に楽しんで本気でノッてくださる。

なんと約600杯。

こうして、銀座でBartenderとして最後の秋を迎えました。

さて、そのモヒート。

今年のグラスは、BACARDI社の150ｈｔ記念の限定グラスを使用しています。

こだわりは、3つ。

｛ミント}

使用する量、潰し方にそのBARの特徴が現れる要。

ミントは専用のもの（写真でわかりますか？）で、軽めに潰すことで、

佐藤哲也のモヒートの味と香りの”バランス”が保てます。

{マドラー変わりのスプーン}

モヒートは呑んでいる間にもお酒の楽しみを与えてくれます。

呑んでいるお客様自身の好みで、ミントを潰して香りを更に高めることができます。

そのためのマドラー。佐藤哲也は、それを”パフェを楽しむような”スプーンにしています。

モヒートのTOPにのる”blueのジェル”、お酒より重いため、ゆっくりと沈んでいきます。

ミントを潰しながら、ジェルの香りと食感を堪能できます。

{新食感}

【ラム酒をベースにしたお酒】＋【クラッシュドアイス】＋【blueのジェル】。

それがグラスから唇へと一気に飛び込み、口の中で次から次へと変化する。

全ての均衡が保たれることで、爽快感とともに軽く呑み干すことができ、

その楽しみを味わうことができます。

9月末までのお楽しみカクテルです。

気楽に”おとなのパフェ”を楽しみませんか？