昨日はブログの更新をお休みしましたが(｡>ω<｡)
今日また更新です！
本当に食材が減ってきたな・・・
昨日もお野菜、使いすぎたかな・・・(｡-∀-)
あと今日明日何とか買い物に行かないで頑張りたい！！
では、昨日の夜ごはん。
お休みの日は、大皿で！楽ちん♪
今日の献立は
チャプチェ（牛肉とお野菜の甘辛な感じの炒め物）
さつま揚げと小松菜のチヂミ
海苔の塩ごま油サラダ
かぶとねぎのしょうがスープ
ごはん
今日のおすすめは
チャプチェ。
甘辛でごはんに合いますな♪
材料２人分 調理時間１５分
牛肉 １００ｇ
★しょう油 大さじ１強（大さじ１と１/３くらいかなぁ。）
★砂糖 小さじ２
★みりん 小さじ１
★すりごま 大さじ１
★ごま油 大さじ１
★一味唐辛子 お好みで（小さじ１/３くらい～）
好きな野菜 適量
今回は にんじん ５ｃｍ
小松菜 １/４束弱
大根 ５ｃｍくらい
・・・あまりものお野菜達でした。
春雨 ２０ｇくらい
にんにく（みじん切り） ひとかけ 今回はチューブ…小さじ１/４くらい
しょうが （みじん切り） ひとかけ 小さじ１/４くらい
ごま油 適量
黒こしょう 最後にお好みで
［作り方］
１ ★のボウルに合わせ、半量とっておく。
食べやすい大きさに切った牛肉を
★の合わせ調味料に漬け込む。５分～。
２ 春雨を熱湯で５分くらいつけて戻す（長いようなら切る）
・・・お湯を沸かすのがめんどうだったので・・・
ルクエに水１００ｃｃくらいと春雨を入れて４分チン。
熱いので気をつけてもらって、ふたを閉めたまま傾けると
お湯だけ切れますよ(｡-∀-)ちゃんと戻りました。
３ 野菜を千切りや、ざく切りにする。
４ 鍋にごま油とにんにく・しょうがを入れ、加熱香りを出す。
（チューブだと香りはすぐ出るのと跳ねるのでこの作業なしで！）
香りがでたら、牛肉を色が変わるまで炒める。
５ 火の通りづらいものから、野菜を炒める。
春雨を入れて炒め、半量とっておいた、★の調味料を入れて、
炒め合わせる。
６ お皿に盛り、お好みで、黒こしょう！でできあがり♪
最近は、
にんにく・しょうがのみじん切りがめんどうで、
もっぱらチューブ・・・
ほんとは、ちゃんと切った方が美味しいとわかりながら(｡-∀-)・・・
次は、
チヂミ焼いてみました！
。。。。
配合は適当すぎて・・・
カリッと感が・・・（ｉДｉ）
もっちり・・・しっかり生地に・・・
改良します。。。
ちなみにたれは、
ポン酢にごま油に一味唐辛子。
すっぱ辛い感じでなかなか良かったね♪
サラダは、
海苔の塩ごま油サラダ。
最近、塩ごま油サラダ・・・作りすぎ？！（;´▽｀A``
でも、韓国料理にはこの組み合わせ！！
味海苔が大量にあるので（もらいもの）・・・。
グリーンリーフ・サラダなに、味海苔をちぎって、
塩を振って・ごま油で和える。最後にいりごま。
焼き肉屋さんのサラダっぽくなりますよ♪
スープは、
かぶとねぎのしょうがスープ。
かぶを適当に切って、しょうがのすりおろしと、
鶏ガラスープで煮る。
ねぎの青い所を切って入れて、塩こしょうで味を調える。
水溶き片栗粉で軽くとろみをつけて完成。
体があったまります(*´∀｀*)
一週間ぶりの旦那さんとの夜ごはんでありました
今日の朝ごはんも調子にのってご紹介
でました( ´艸｀)
メルヘンやわぁ～
ホットケーキモーニング！
目玉焼きと。
でた・・・あまりものスープ。(｡-∀-)
バターとシロップたっぷりで♪
頂きました
ちなみに、１枚のは、私の分。
２枚重ねは旦那さんのです！
少し自粛したしました( ﾟ ▽ ﾟ ;)
でも、ほんとうは重ねたかったなぁ(｡>ω<｡)
でも、美味しゅうございました！
もう、午後ですが★
皆さんよい休日を
♪
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