ちょっとクリームパスタが食べたくなりました
丁度、昨日豆乳を買ってきたじゃない♪
洋風のパスタも好きだけど、
お家で作るときは、なぜか和風！
今回も和風で行ってみよう(*゜▽゜ノノ゛☆
一人暮らしの時からちょくちょく作っているパスタ。
基本入れるものは、家にあるものなので、
いろんなもんが入っています・・・
今回は、アスパラ、ねぎ、ツナ。
トッピングはみょうがに、三つ葉♪
旦那さんの好きなアスパラをお昼に全部食べちゃって・・・
ちょっと申し訳ないけど(・・；)
使っちゃったことは、言わないでおこう・・・
豆乳の和風クリームパスタ
材料１人分 調理時間１０分
パスタ １人分（１００ｇくらい？）・・・適当
にんにく ひとかけ
輪切り唐辛子 ５切れくらい
オリーブオイル 大さじ１
アスパラ ２本
白ねぎ ５ｃｍくらい
白ねぎの青いとこ 適量（彩り）
ツナ（ノンオイル） １/２缶（汁ごと）
しょう油 小さじ１/２
豆乳 １００ｃｃ
柚子胡椒 小さじ１/４くらい
黒こしょう 適量
みょうが あれば
三つ葉 あれば
［作り方］
１ パスタを茹でる。表示マイナス１分。
１Ｌの水に小さじ２の塩。
２ フライパンに
にんにくのみじん切り・唐辛子・オリーブオイル
を入れて加熱。香りを出す。
３ 白ねぎは斜めにスライス、
フライパンでしんなりするまで炒める。
４ 斜めにスライスしたアスパラとツナを入れて
さっと炒める。しょう油も入れる。
５ 火を弱め、豆乳を入れて、
ぐつぐつさせないように気をつけて煮詰める。
＊煮詰めると、豆乳だけでもとろみがつくんです
６ 柚子胡椒を入れて溶かす。黒こしょうをふる。
味をみて足りなければ、塩で調節。
７ 茹であがったパスタを絡める。
８ 器に盛って、みょうがと三つ葉をのせて、
できあがり！
バターも生クリームも入っていないのに、
ちょっとこってり！クリーミー( ´艸｀)
豆乳ってお便利。
和風なので、お箸でいただきました
ごちそうさまでした～♪
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